工業酒精和醇基燃料介紹如下：
1、酒精是一種無色透明、易揮發，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2＋3H2O）因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。
2、酒精是一種良好的有機溶劑，可以溶解多種化學物質。但由于與水互溶，故實驗室在萃取操作時多不采用酒精，而是使用如四氯化碳、苯等與水分層個有機溶劑。
3、酒精的酸堿性：通常說酒精是中性的，營養學上酒精較酸性?；瘜W上乙醇是弱酸性的。和苯酚一樣，可以和Na反應。但是酸性比水還弱。
醇基燃料在混配時應留意，騎虎難下為了降低成本而多加水，以至燃料中甲醇含量在75%以下，密度達到0.85(體積)，使燃料熱值很低。在醇基燃料中，能夠含適量的水，含水能夠提高閃點溫度，降低著火的風險，但是燃料中混入水分，對金屬腐蝕表如今兩個方面：一是水分能直接惹起金屬的化學核電化學腐蝕;二是如燃料中的某些含硫及酸性腐蝕物質溶解在求魚時，則加速金屬的腐蝕過程。
燃料中的游離水對金屬的損害很大，它能腐蝕各種鋼制零件。如鋼油罐、油桶、管道、閥門及其它零件。水分對低合金鋼有較強的腐蝕作用，也腐蝕銅和鋅等繪聲繪色金屬，對青銅不產生腐蝕。溶解在燃料中的微量水分只能惹起低含量鋼鐵腐蝕。