醇基燃料就是以醇類（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質為主體配置的燃料。它是以液體或者固體形式存在的。它也是一種生物質能，和核能、太陽能、風力能、水力能一樣，是各國政府目前大力推廣的環保潔凈能源；面對石化能源的枯竭，醇基燃料是最有潛力的新型替代能源，深受各國企業組織的青睞。
1、醇基燃料是以甲醇為主要原料，按特定工藝流程，經科學設計合理改性的一種高清潔新型液體燃料。可替代液化氣、煤油、柴油等用作酒店、酒家、學校、企業食堂的廚房燃料，或用作其它工業燃料等等。
2、醇基燃料形式醇基燃料僅是液體形式存在的一種燃料。見國家標準《GB16663-1996》
用途
1、醇基燃料可以用于餐飲、可以用于工業窯爐。（醇基燃料國標不用于汽油）
2、醇基燃料有明顯的經濟可比性和液化氣、柴油、煤油相比，熱效率高是它最佳的特點，目前醇基燃料的優勢已引起業內的重視。但它的技術難度大，要合成與汽油、柴油相媲美的燃料需要更高深的技術研究與實踐，目前掌握此技術者鳳毛麟角。;
醇基燃料是綠色環保能源和煤、煤焦油、重油、柴油、汽油相比，醇基燃料燃燒最完全徹底，熱轉換效率最高，排放是水與二氧化碳為主，是未來最清潔、最環保、最有發展潛力的燃料。