甲醇用途廣泛，是基礎的有機化工原料和優質燃料。主要應用于精細化工，塑料等領域，用來制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲酯等多種有機產品，也是農藥、醫藥的重要原料之一。甲醇在深加工后可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。

工業酒精含有少量甲醇、96%乙醇。醫用酒精含有75%的乙醇工業酒精一般為淡黃色液體工業酒精不能用于人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，你用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴重的可導致失明、死亡75%的醫用的消毒效果最好，濃度低了消毒不徹底。濃度高了，會在細菌、病毒表面形成一層保護膜類的東西，從而不能真正的殺死病菌。食用酒精是最純潔的酒精，是用糧食做的，所以食用。它的最大用途在恐怕是用來勾兌美酒。另外，在食品行業、化妝品行業、保健品行業等等，都可覓到它的蹤跡。

工業上通常叫的無水酒精，含乙醇在99％以上，專供科研和作分析試劑用。酒精的大生產中以含乙醇95％(容量)以上的醫藥酒精和％(容量)的工業酒精為主。酒精的分子式是C2H5OH，純凈的酒精是無色、透明具有酒味和微弱香辣味的液體，易揮發。液體所含酒精濃度百分比不同。其沸點、比重、凝固點、燃點等均不同。如95％(重量)的酒精溶液，沸點是78.18℃。常用的酒精比重為0.7893g／ml，沸點78.3℃，自燃點558℃，閃點12℃。酒精燃燒時，每1kg酒精完全燃燒后約能放出7000一7100kcal約熱量。可為工業生產提供熱能。酒精又是一種很好的有機溶劑，它能和水、、甘油等以任意比混合。酒精與水混合時，放出熱量、體積縮小。