工業(yè)酒精實(shí)際上最早的酒精國(guó)標(biāo)GB394-81“適用于由谷物、薯類、甜菜及糖蜜所制的含水酒精”，包含了工業(yè)酒精和食用酒精。但是對(duì)哪個(gè)級(jí)別的酒精可以用作食用未作具體規(guī)定，后來(lái)在多次甲醇中毒事故以后，才有二級(jí)或二級(jí)以上酒精方可用于食用的規(guī)定。

　　為此，1989另行制定了GB10343-89食用酒精標(biāo)準(zhǔn)，以后GB394-81自動(dòng)轉(zhuǎn)化為工業(yè)酒精標(biāo)準(zhǔn)。1994年GB394-81酒精標(biāo)準(zhǔn)修訂為GB/T394.1-94標(biāo)準(zhǔn)，是為現(xiàn)行工業(yè)酒精標(biāo)準(zhǔn)。GB/T394.1-94中，規(guī)定優(yōu)等、一等、合格品工業(yè)酒精的含量分別為0.8、1.2、2.0(≤g/L，下同)，GB10343-89食用酒精標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定優(yōu)級(jí)為0.1，普通級(jí)為0.6其它乙醇類國(guó)標(biāo)如GB6820-86合成乙醇、6820-92工業(yè)合成乙醇、GB678-90乙醇(無(wú)水乙醇)規(guī)定的甲醇含量最多不超過(guò)2.0。雖然GB394-81中四級(jí)酒精并沒(méi)有規(guī)定甲醇含量，但規(guī)定乙醇含量不少于95%(體積比)，即便其中完全不含水及其它雜質(zhì)(這是不可能的)甲醇含量也不可能太高。

　工業(yè)酒精甲醇中毒，通常可以用乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身無(wú)毒，而代謝產(chǎn)物有毒，因此可以通過(guò)抑制代謝的方法來(lái)解毒。甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。因此，甲醇中毒者，可以通過(guò)飲用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式來(lái)緩解甲醇代謝，進(jìn)而使之排出體外。而甲醇已經(jīng)代謝產(chǎn)生的甲酸，可以通過(guò)服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來(lái)中和。工業(yè)酒精。